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“这菜莽皮薄馅足,卤鸡爪越嚼越香,咱们厂的午餐也太实在了!”9月20日中午,河南省稳众减振器工厂员工餐厅内香气四溢,刚结束上午生产任务的员工们围坐餐桌,一边品尝着工厂特制的菜莽与卤鸡爪,一边热议着这份“舌尖上的关怀”,车间的忙碌疲惫被美食与暖意悄然化解。
作为深耕减振器制造领域的企业,河南省稳众减振器工厂始终将员工需求放在首位。本次餐食选择营养与风味的菜莽和卤鸡爪,并从食材采购到制作全程严格把关,力求让员工吃得放心、吃得满足。
早晨的生鲜市场里,食堂做饭大娘精挑细选新鲜面粉、嫩韭菜、散养鸡蛋,以及肉质紧实的鸡爪,确保食材源头安全,然后将切好的粉条、炒香的鸡蛋、韭菜拌成馅料,用揉匀的面团包裹成饱满菜莽,蒸制过程中定时查看,保证外皮松软、内馅鲜香;卤鸡爪则焯水去腥,再加入八角、桂皮等十余种香料慢火卤煮,加入千张,直至卤汁入味、鸡爪软烂不柴。

上午11点30分,工厂食堂准时开饭。热气腾腾的菜莽与油亮的卤鸡爪刚端出,就引来员工阵阵称赞。“很久没吃这菜莽了,在厂里吃到太亲切了!”质检岗位员工则对卤鸡爪赞不绝口:“连骨头缝都有香味,一点不腻!”后勤人员还在现场收集口味反馈,为后续优化菜品做准备。

工厂负责人表示,员工是企业发展的核心,保障大家的饮食健康与幸福感是应有之义,让员工在工厂感受“家的温暖”,携手推动企业更好发展。
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